Hladno predjelo
Za 4 osobe:
Funkcija: žar, mikrotalasi
Vrijeme pripreme: 10 – 15 minuta
Vrijeme pečenja: 5 – 7 minuta Sastojci:
- 200 g pilećeg filea
- 200 g meke salate ili kristalke
- 200 g motovilka
- 200 g rokole
- 200 g dekorativne salate
- 100 g potočarke
- 8 rotkvica
- 1 glavica crnog luka
- 100 g špargli
- 100 g jagoda
- 100 g manga
- sitni luk ili vlašac
- cvjetići za ukras (jaglika, ljubičice, bijele rade, hortenzije,…)
Preliv:
- 0,5 dl supe
- kašike balzamskog sirćeta
- 2 žumanca (kuvana)
- 5 kašika maslinovog ulja
- so, biber, svježe bilje
Priprema:
Svu salatu očistimo, operemo i osušimo listove. Ako su listovi veliki, prepolovimo ih. Zatim dekorativnu salatu složimo na tanjir, dodamo oprane, narezane jagode, mango, rotkvicu i luk.
Pileće meso narežemo na manje filete, istučemo, posolimo, pobiberimo i pečemo sa kombinacijom mikrotalasa i žara (pećnicu postavite na C-3) 3 – 4 minuta, a zatim još sa žarom (pećnicu postavite na G-1) 2 – 3 minuta.
Na kraju na salatu stavite kuvane šparglje i pečeno pileće meso. Prelijemo s prelivom. Dekorišemo sa sitnim lukom i cvjetićima, i serviramo.
| 
